La Perlara Recioto di Soave DOCG
€ 26,50 per fles
Cantina : Ca’Rugate – Veneto
Jaar : 2018
Druif : 100% Garganega
Hoogte : 120 – 350m boven zeeniveau
Opbrengst : 80hl/ha
Opvoeding : de druiven worden na een lange droogperiode van 5-6 maanden in de fruitkelder geperst, waar ze uitdrogen en hun suikerhoudende en fenolische stoffen concentreren. De verkregen most voltooit de gisting in barriques, waar de wijn tot het bottelen in contact blijft met de gisten, gedurende een periode van ongeveer 10-12 maanden. Het is een dessert- en kaaswijn die het beste tot zijn recht komt na 1 jaar verfijning op fles
Kleur : goudgeel
Kenmerken : aroma’s van abrikoos, rozijnen, gedroogde vijgen en walnoot. In de mond is het lang met een goede zuurgraad waardoor de zoetheid niet plakkerig is.
Bewaring : 5 jaar
Alcohol : 13,5%
Inhoud : 50cl
Foodpairing : einde van een maaltijd, bij volvette of blauwe kazen, foie gras, gebak, droge desserts
Op voorraad
- Gratis verzending voor bestellingen boven € 270 (incl. btw)
- Vragen? We helpen je graag!
- Rechtstreekse import uit Italië