Monte Rossa Prima Cuvée Brut

Cantina : Monte Rossa

Druif : 85% Chardonnay, 10% Pinot Nero (Pinot Noir), 5% Pinot Bianco (80% wijn van de beste cru’s van Monte Rossa, 20% reservewijnen)

Opbrengst : 95hl/ha

Opvoeding : rijping minimaal 20 maanden sur lie

Kleur : strogeel

Kenmerken : aroma’s van witte bloemen, perzik, peer, tropisch fruit, brioche, gist en broodkorst. De smaak is fris, romig en elegant met minerale spanning, zachte zuren en een lange afdronk

Bewaring : 5 jaar

Alcohol : 12,5%

Inhoud : 75cl

Foodpairing : aperitief, gegrilde vis, carpaccio van tartaar, schaaldieren, oesters