Vermouth preparato con Amarone della Valpolicella DOCG e infusi di erbe

Ingrediënten

Italiaanse rode wijn (Amarone della Valpolicella DOCG, 80,0%), suiker, alcohol uit landbouwproducten, kruiden- en specerijeninfusie.

Artemisia, absint, kamille, koriander, hop, marjolein, salie, vlierbloesem, rozemarijn en paardenbloem. Dit zijn enkele van de planten die het recept vormen voor onze vermout, waarbij de zoektocht naar frisheid en energie, uitgedrukt in de balans van kruidige en balsemachtige tonen, de ziel vormt van de zintuiglijke reis.

De Amarone della Valpolicella ondersteunt en harmoniseert de verschillende elementen en zorgt ervoor dat het botanische recept alle smaaknuances versterkt, van citrustonen tot wierook, van bittere nuances tot balsemachtige nuances, met een buitengewone persistentie.

Hoe te drinken

Puur op 8-10°C brengt hij de essentie van een geweldige wijn tot uitdrukking met een onbereikbaar reukbereik.
Met ijs en een citroen- of sinaasappelschil vormt hij zich sensorisch en is hij ideaal als aperitief of als afsluiting van een maaltijd.
Tot slot is hij perfect als ‘motor’ van mythologische cocktails zoals Manhattan, Americano en Negroni.

Alcohol : 17,5%

Serveertemperatuur : 8 – 10°C (na openen koel bewaren bij een temperatuur tussen de 5 & 8°C)

Inhoud : 75cl

Foodpairing : ideaal als aperitief of als afsluiting van een maaltijd