Villa Roscia Spumante Rosé DOC

Cantina : Vigna Madre – Abruzzo

Druif : 100% Montepulciano d’Abruzzo

Hoogte : 280m boven zeeniveau

Opbrengst : 100hl/ha

Opvoeding : natuurlijke hergisting in kleine autoclaven bij lage temperaturen, met lange rusttijd op de gist

Kleur : helder intens roze

Kenmerken : aroma’s van rijp en geconcentreerd zwart fruit, kersenlikeur en zwarte kersenjam. In de mond is deze bubbel hartig en elegant met een romig kantje, fluweelzachte tannines, geconcentreerde en aanhoudende smaak

Bewaring : 3 jaar

Alcohol : 12%

Inhoud : 75cl

Foodpairing : aperitief, middelmatig en lang gerijpte kazen, gestoofd vlees, wildgerechten met pittige saus en oosterse BBQ-bereidingen, pure chocolade en chocoladetaarten